NOTRE CARTE

pour commencer

Planchette
6.5€

Au choix : charcuterie, fromages ou mixte

Rillettes Artisanales Locales à partager
10€

Environ 150g

Rillettes de la mer “Groix & Nature” à partager
10€

Au choix : Truite / Crabe / Maquereau & fromage de chèvre / Noix de St Jacques (150g)

3 Tartinades de légumes
9€
Planchette de rillons 200g
10€
TERRINE « TEYSSIER » 200g
13€

Au choix : Chevreuil cassis / Canard agrumes miel / Lapin chorizo coriandre / Très cochonne / Sanglier à l’ivrogne / porc à l’ail des ours et trompettes de la mort

planche fromagère
planche charcutière

Planches

Planche Charcutière
16€

Jambon cru, pâté de campagne, rillettes, Rillons, saucissons, Chorizo, Coppa

Planche Fromagère
16€

St Nectaire fermier AOP, Fourme d’Ambert AOP, Cantal entre-deux AOP, Cabécou ou Rocamadour AOP, Selles / Cher AOP, Tête de moine AOP, galet de Loire

Planche mixte
16€

Charcuteries et Fromages suivant l'humeur du chef

Planche Tourangelle
18€

Pâté de campagne au Montlouis, Rillons, Rillettes Artisanales locales, Ste Maure de Touraine AOP, galet de la loire

Planche marine
18€

Saumon fumé, 3 rillettes de la mer Groix & Nature, sardines à l’huile de homard

St Marcellin rôti
camembert rôti

Plats Fromagers

Raclette
19€

Jambon Serrano, jambon blanc, saucisson, fromage à raclette, morbier, pommes de terre

Camembert rôti au miel
19€

Camembert, jambon Serrano, jambon blanc, saucissons, pommes de terre

St Marcellin rôti
19€

St Marcellin, jambon Serrano, saucissons, St Nectaire, tomate séchée, croutons persilladés

St Nectaire rôti au vin blanc
21€

Petit Vidalou fermier 350g, jambon Serrano, jambon blanc, saucissons, pommes de terre

Welsh
17€

Tranche de pain noyé dans Cheddar fondu à la bière, moutarde, noix de muscade, salade et pomme de terre

camembert rôti
St Marcellin rôti

Salades

Salade du chef
13€

Jambon cru, œuf, dés d’emmental, croûtons, salade, tomates, carottes, radis, graines

Salade de poulet
13€

Emincé de poulet, parmesan, croûtons, salade, tomates, carottes, radis, graines

Salade de la mer
15€

Saumon fumé, sardines à l’huile de homard, croûtons, salade, tomates, carottes, radis, graines

Salade Tourangelle
15€

Ste Maure de Touraine AOP toasté, rillons, noix, salade, tomates, carottes, radis, graines

Tartines

Tartine Royale
11€

Champignons des bois, jambon cuit, emmental, sauce tomate, persillade, salade

Tartine 4 saisons
11€

Artichauts grillés, poivrons grillés, champignons des bois, emmental, sauce tomate, persillade, salade

Tartine Italienne
11.50€

Jambon cru, parmesan, tomates confites, emmental, sauce tomate, persillade, salade

Tartine Poulet
11.50€

Filet de poulet rôti, poivrons grillés, emmental, sauce tomate, persillade, salade

Tartine Ste Maure
12€

Ste Maure de Touraine AOP, miel, noix, emmental, sauce tomate, persillade, salade

Tartine Saumon
12€

Saumon fumé, faisselle de chèvre, sauce tomate, persillade, salade

Tartine Auvergnate
12.50€

Jambon cru, fourme d’Ambert AOP, pommes de terre, noix, emmental, sauce tomate, persillade, salade

Tartine Raclette
12.50€

Fromage à raclette, jambon cru, pommes de terre, sauce tomate, persillade, salade

Tartine Tourangelle
12.50€

Jambon cru ou Rillons de Tours, Ste Maure de Touraine AOP, miel, noix, emmental, sauce tomate, persillade, salade

St Marcellin rôti
camembert rôti