Depuis 2024, l’établissement bien connu des amateurs de vins et de gastronomie à Tours, précédemment nommé Bibovino, a officiellement changé de nom pour devenir Le Triptyque. Ce changement marque une étape importante dans l’évolution de notre identité, tout en conservant le même lieu chaleureux et le concept que vous appréciez depuis toujours.

Le Triptyque, comme Bibovino auparavant, reste un lieu incontournable pour les amoureux de vins, de charcuterie et de fromages dans le centre de Tours et tout le département d’Indre-et-Loire (37). Que vous soyez habitué des soirées dégustation, des planches gourmandes ou des animations autour du vin, rien ne change dans l’esprit de convivialité et de partage qui fait notre renommée.

Pourquoi ce changement de nom ? Le passage de Bibovino à Le Triptyque reflète notre volonté de moderniser notre identité tout en restant fidèles à nos valeurs : qualité, découverte et plaisir gustatif. Le mot « Triptyque » évoque notre approche en trois dimensions : vins, fromages et charcuterie, un trio qui fait le succès de nos soirées et ateliers de dégustation.

Pour nos clients de Tours et des alentours, le changement est avant tout symbolique. Vous retrouverez le même lieu accueillant, le même décor convivial et les mêmes vins soigneusement sélectionnés. Nos événements, soirées dégustation, ateliers et cartes gourmandes continuent de vous offrir des moments uniques autour des saveurs locales et régionales.

En résumé, Le Triptyque n’est que le nouveau nom de Bibovino, mais c’est toujours la même passion pour le vin et la gastronomie qui anime notre équipe. Que vous soyez un fidèle de longue date ou un visiteur curieux, nous vous invitons à découvrir notre établissement sous son nouveau nom et à profiter de la même expérience gourmande et conviviale qui a fait notre réputation à Tours et dans le 37.