Roques de Cana

Description

BIB de 3 Litres – 13,5% Vol.
Appellation Cahors Protégée
Région : Cahors
Adresse : Domaine Les Roques de Cana – 46140 Saint-Vincent Rive d’Olt
Vigneron : Louis Ramé – Martial Guiette
Terroir : Argilo-calcaire (argiles rouges – argiles jaunes)
Cépages : 80% Malbec, 20% Merlot
Description : Le Domaine Les Roques de Cana est situé sur les terroirs argilo-calcaires et ferrugineux
du Causse de Saint-Vincent Rive d’Olt, village dédié au Saint Patron des vignerons. Âgées de 40 ans
en moyenne, les vignes puisent leur minéralité dans un sol argilo-calcaire et ferrugineux, et
bénéficient d’une exposition plein sud.
Dégustation : Nez intense sur des fruits rouges type cassis, mûres avec des tanins enrobés et
structurés. Tendre et puissant à la fois.
Puissance : Rond

Caractère : Fruité – Minéral
Quand : Un repas

Avec qui ? : Entre amis (rigolards)
Avec quoi ? : Viandes rouges – Fromages